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去肉机和软水机是两种完全不同的设备，因此它们使用的树脂的作用也是不同的。
去肉机是一种用于去除肉类中多余脂肪和杂质的设备，通常用于食品加工行业，这种设备使用的树脂可能是用于过滤和分离肉类中的脂肪和其他杂质，以确保产品的质量和口感。
软水机则是用于处理家庭或工业用水的设备，其主要目的是去除水中的硬度离子，如钙和镁，使水变得更加柔软，软水机中使用的树脂是一种特殊的离子交换树脂，它能够去除水中的硬度离子并替换成其他离子，从而软化水质。
至于去肉机的价格，因品牌、型号、功能等因素而异，去肉机的价格会根据其性能和质量有所不同，可以在网上商城或者实体店进行查询以获取更准确的报价。
去肉机和软水机中树脂的作用是不同的，而且去肉机的价格也会因各种因素而有所不同。